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Owen Dempsey: El arquitecto de la transformación digital de Cervecería y Maltería Quilmes



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De empresa cervecera tradicional a plataforma tecnológica: cómo un ejecutivo con perfil comercial y visión digital lideró una de las reconversiones más ambiciosas del consumo masivo en América Latina.

Publicado el 6 de mar de 2026

Redacción InnovaciónDigital360

Equipo editorial experto en tecnología e innovación empresarial



Owen Dempsey, ex ejecutivo de AB InBev y líder de la transformación digital de Quilmes, en retrato corporativo con fondo neutro
Owen Dempsey lideró la transformación digital de Cervecería y Maltería Quilmes y llevó más del 95% de las ventas de la compañía a la plataforma B2B BEES. Fuente: El Cronista.

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Desde Innovación Digital 360 te compartimos el perfil de Owen Dempsey, ex Director de Producto Comercial y Tecnología para Latam Sur de AB InBev, y uno de los ejecutivos que redefinieron cómo una compañía de consumo masivo centenaria puede transformarse en una organización digital.

A lo largo de su carrera dentro de Cervecería y Maltería Quilmes y las operaciones regionales de AB InBev, combinó liderazgo operativo, visión comercial y construcción tecnológica desde cero. Su trabajo estuvo enfocado en transformar la relación de la compañía con más de 250.000 puntos de venta en Argentina y la región.

Entre los hitos que marcaron su recorrido se destacan:

  • Creó y escaló el departamento regional de Producto y Tecnología para Argentina, Paraguay, Bolivia, Chile y Uruguay
  • Lideró la implementación de BEES, la plataforma B2B que hoy canaliza más del 95% de las ventas de Quilmes
  • Impulsó el desarrollo de 35 productos digitales y data-driven que digitalizaron la relación con más de 200.000 comercios
  • Expandió el marketplace B2B incorporando más de 35 marcas aliadas y nuevas categorías de productos
  • Conectó a la compañía con más de 400 startups a través de programas de innovación abierta como Eklos

Con una mirada poco convencional para un líder tecnológico, formado en operaciones, logística y gestión de P&L, Dempsey impulsó una agenda donde la tecnología dejó de ser soporte para convertirse en motor directo de crecimiento, eficiencia y nuevos modelos de negocio.

Su paso por el Executive MBA de MIT Sloan, completado en 2025, terminó de consolidar una visión que combina ejecución operativa, estrategia global y transformación digital a escala.

Por qué importa Owen Dempsey

En una industria donde la relación con el punto de venta se construía sobre visitas físicas, libretas de papel y llamadas telefónicas, Owen Dempsey impulsó una transformación poco común en el consumo masivo argentino.

Su objetivo fue cambiar la forma en que una compañía con más de 130 años de historia se conecta con sus 250.000 clientes comerciales en todo el país. Lo hizo desde un área que, cuando él llegó, prácticamente no existía como la conocemos hoy.

Como Director de Producto y Tecnología para Latam Sur de Anheuser-Busch InBev (AB InBev), Dempsey creó y escaló desde cero el departamento de Tecnología de Cervecería y Maltería Quilmes y sus operaciones en Argentina, Paraguay, Bolivia, Chile y Uruguay.

Owen Dempsey durante una entrevista en Forbes CIO Talk sobre transformación digital en Quilmes
Owen Dempsey participa en Forbes CIO Talk, donde explica cómo la tecnología pasó de ser soporte operativo a motor de negocio en Cervecería y Maltería Quilmes. Fuente: Forbes.

Bajo su gestión, la compañía logró:

  • Migrar el 85% de sus ingresos netos a canales digitales, un número que hoy supera el 95% a través de la plataforma BEES.
  • Lideró el desarrollo de 35 productos digitales y data-driven
  • Impulsó el marketplace que incorporó a más de 35 marcas aliadas
  • Fuee la cara visible de iniciativas de innovación abierta que conectaron a la cervecera con más de 400 startups.

Lo que diferencia a Dempsey del perfil clásico de CIO o CTO es su trayectoria marcadamente comercial y operativa. No llegó a la tecnología desde la ingeniería de sistemas. Esa visión, sumada a un Executive MBA en MIT Sloan completado en 2025, lo posiciona hoy como un referente atípico en el ecosistema tech corporativo argentino.


Formación académica

La trayectoria formativa de Owen Dempsey combina una base sólida en comunicación y ciencias sociales con una formación ejecutiva orientada a la gestión de negocios, estrategia y liderazgo corporativo.

Realizó su formación de grado en la Universidad del Salvador, donde obtuvo una Licenciatura en Publicidad y Comunicación Social entre 1998 y 2002. Posteriormente cursó una Maestría en Sociología en FLACSO Argentina entre 2003 y 2004, cuyo trabajo de tesis quedó pendiente de finalización.

A lo largo de su carrera dentro del ecosistema corporativo, Dempsey complementó esta base con múltiples programas ejecutivos.

En 2006 completó un Executive Certificate in Marketing en IAE Business School, enfocado en estrategia de marketing y construcción de marca. Más adelante profundizó su formación en gestión empresarial a través de programas vinculados a AB InBev:

  • Certification in Business Management en la Universidad de San Andrés (2010–2011)
  • Certification in Business Management en Duke University (2016–2017), ambos orientados a estrategia, planificación y operaciones.

En paralelo, obtuvo la certificación Six Sigma Black Belt otorgada por la American Society for Quality (ASQ) entre 2012 y 2013, una acreditación reconocida globalmente en gestión de procesos y eficiencia operativa.

El hito académico más reciente de su trayectoria es el Executive MBA en MIT Sloan School of Management, cursado entre 2023 y 2025 en Boston. El programa, uno de los más selectivos del mundo para ejecutivos en actividad, le permitió profundizar en estrategia corporativa, emprendimiento, finanzas y gestión basada en datos.

Línea de tiempo

InstituciónPrograma / TítuloÁrea de estudioPeríodoNotas
Universidad del SalvadorBachelor’s DegreeAdvertising & Social Communication1998 – 2002Magna Cum Laude · GPA 3.8 / 4
FLACSO ArgentinaMaster in SociologySociology2003 – 2004Tesis final pendiente
IAE Business SchoolExecutive Certificate in MarketingMarketing2006Enfoque en estrategia de marketing y branding
Universidad de San AndrésCertification in Business ManagementBusiness Management & Operations2010 – 2011Programa in-company de AB InBev
American Society for Quality (ASQ)Six Sigma Black Belt CertificationProcess Improvement / Quality Management2012 – 2013Certificación global en mejora continua
Duke UniversityCertification in Business ManagementBusiness Management & Operations2016 – 2017Programa ejecutivo de AB InBev
MIT Sloan School of ManagementExecutive MBAGeneral Management, Entrepreneurship & Strategy2023 – 2025GPA 4.9 / 5

Trayectoria profesional

Línea de tiempo resumida

PeríodoOrganizaciónRolUbicaciónEnfoque principal
2025 – ActualidadNanolyx Inc.Strategy & Growth ConsultantBoston / RemotoAsesoría estratégica y desarrollo de mercado en startup de nanotecnología
2023 – 2025MIT Sloan School of ManagementExecutive MBABostonFormación ejecutiva en estrategia, emprendimiento y management
2020 – 2025AB InBevCommercial Product & Technology Sr. Director Latam SouthBuenos AiresTransformación digital regional, BEES, creación del área de tecnología
2019AB InBevOperations Sr. Director Latam SouthBuenos AiresEstrategia operativa, logística, finanzas y eficiencia del P&L
2017 – 2019AB InBevCommercial Planning & Route to Market Director (ARG/UY)Buenos AiresEstrategia comercial, distribución y performance de ventas
2014 – 2016AB InBevSales Director BU Austral (PY, CH, UY)AsunciónEstrategia comercial regional y crecimiento de market share
2012 – 2014AB InBevContinuous Improvement Sr. Manager Latam SouthBuenos AiresProgramas Six Sigma, mejora continua y transformación organizacional
2010 – 2011AB InBevSales Manager CórdobaCórdobaLiderazgo de fuerza de ventas y resultados regionales
2005 – 2009AB InBevMarketing & Trade Marketing RolesBuenos AiresEstrategia de marca, marketing y gestión de canales
2004Grey GroupSr Strategic Planner LatamBuenos AiresEstrategia de marca y análisis de mercado
2001 – 2004Publicis GroupeJr Strategic PlannerBuenos AiresPlaneamiento estratégico y campañas de comunicación

Etapa de Operaciones y Shared Services (antes de 2020)

Antes de asumir el liderazgo tecnológico, Owen Dempsey construyó su carrera dentro del universo operativo de AB InBev, la mayor cervecera del mundo. Su rol previo al de Director de Tecnología fue como miembro del Senior Leadership Board de la Unidad de Negocio, con responsabilidad sobre la estrategia de operaciones.

En esta etapa, lideró un equipo de 350 personas distribuidas en seis áreas clave:

  • Logística
  • Account to Report
  • Order to Cash
  • Impuestos
  • Servicios de RRHH
  • Operaciones de IT
  • Proyectos

Todo esto abarcando los cinco países de la región (Argentina, Paraguay, Bolivia, Chile y Uruguay).

Al mismo tiempo, trabajó en incrementar los ingresos netos optimizando los procesos logísticos del canal mayorista. Estas iniciativas también generaron ahorros anuales en costos logísticos variables, a partir de mejoras en el peso por envío.

Esta experiencia operativa fue decisiva para lo que vendría después. Le dio un conocimiento profundo de los engranajes internos de la compañía, desde la cadena de suministro hasta los procesos transaccionales.

Ese entendimiento le permitió identificar dónde y cómo la tecnología podía generar valor real dentro del negocio.

Director de Producto Comercial y Tecnología, Latam Sur (enero 2020 – abril 2025)

En enero de 2020, coincidiendo con un momento de inflexión para la compañía y para el mundo, Dempsey fue designado Commercial Product and Technology Senior Director para Latam Sur.

Se trataba de un rol que no existía previamente con ese alcance dentro de la organización. Fue incorporado al Senior Leadership Board de la unidad de negocios y recibió el mandato de crear y escalar el departamento de Tecnología regional.

El contexto no podía ser más desafiante: a los pocos meses de asumir, la pandemia de COVID-19 forzó a la industria a reinventarse. Pero como él mismo señaló en el Forbes CIO Talk de 2022: “Tenemos que entender por dónde vienen los desafíos. Te estalla la pandemia… y si no hiciste el trabajo previo, no tenés la capacidad de responder a la oportunidad”.

Su equipo creció hasta abarcar seis áreas:

  • Productos Digitales
  • Data
  • Operaciones de IT
  • Ingeniería
  • Proyectos
  • Innovación Abierta

Consultor de Estrategia en Nanolyx Inc. (septiembre 2025 – presente)

Tras completar su MBA en MIT Sloan y finalizar su ciclo en AB InBev en abril de 2025, Dempsey asumió un rol de Strategy & Growth Consultant en Nanolyx Inc., una startup de nanotecnología con sede en Somerville, Massachusetts, fundada en 2020. Se trata de una posición part-time y pro bono, en la que brinda asesoramiento en estrategia de negocios y desarrollo de mercado.

Nanolyx desarrolla soluciones antimicrobianas basadas en nanopartículas de origen vegetal. Estas tecnologías utilizan principios de química verde para combatir la resistencia antimicrobiana (AMR), un problema que la OMS considera una de las mayores amenazas para la salud pública global.

La compañía presentó a Dempsey como “un ejecutivo comercial experimentado con 20 años de experiencia en la industria de bienes de consumo en América Latina”.


Transformaciones clave impulsadas

BEES: la reinvención del modelo comercial B2B

Sin duda, el proyecto más transformador liderado por Dempsey fue la implementación y escalamiento de BEES en la región Latam Sur.

BEES es la plataforma de comercio electrónico B2B de AB InBev, lanzada globalmente en República Dominicana en abril de 2020. En Argentina se desplegó como sexto mercado en junio de ese mismo año, en plena pandemia.

El problema que resolvió era estructural. El modelo comercial de Quilmes dependía de que un promotor de ventas visitara físicamente cada punto de venta una o dos veces por semana para tomar pedidos.

BEES digitalizó completamente este proceso, permitiendo a los comerciantes realizar sus pedidos desde el celular, en cualquier momento y lugar.

Resultados concretos en Argentina y la región:

  • 95% de las ventas de Cervecería y Maltería Quilmes se realizan a través de BEES
  • Más de 200.000 puntos de venta registrados en la plataforma
  • Marketplace con 15 categorías y más de 300 productos de 35+ marcas aliadas
  • 40% de los pedidos se realizan fuera del horario comercial, según datos globales de BEES[
  • A nivel global, BEES generó 52.500 millones de dólares en GMV en 2025, con presencia en 29 mercados

La implementación no fue solo tecnológica. Implicó rediseñar áreas completas como ventas, logística y marketing.

También requirió incorporar un Centro de Atención multicanal que antes no existía y mejorar la visibilidad de los reclamos de clientes. Además, transformó el rol de la fuerza de ventas, que pasó de ser tomadora de pedidos a actuar como promotora y asesora de negocio.

Plataforma de datos y machine learning

Una de las transformaciones menos visibles pero más profundas fue la creación de una plataforma de datos moderna.

Dempsey lideró la migración de enormes volúmenes de información que, según sus palabras, “estaba prácticamente perdida en la organización”.

La nueva infraestructura incorpora algoritmos de machine learning que permiten personalizar la experiencia de cada cliente, desde las promociones hasta las comunicaciones.

Migración a SAP y modernización de ERP

Como parte de la transformación, se ejecutó la migración del ERP a SAP para procesos clave. Esta iniciativa se combinó con el desarrollo de soluciones locales específicas para la operación en Argentina.

“Este paso fue fundamental para que BEES pueda seguir escalando y, como resultado, creamos un área de Producto y un área de Ingeniería que no existían antes”, señaló Dempsey.

Ventas+: digitalización de la fuerza comercial

Otro producto desarrollado íntegramente in-house fue Ventas+, una herramienta de gestión para la fuerza de ventas.

En 2021 alcanzó un 87% de usabilidad en Argentina, Paraguay, Bolivia y Uruguay, con más de 1.000 usuarios activos y un nivel de satisfacción de 4,2 sobre 5.

La plataforma liberó al equipo comercial de múltiples reportes en papel y les proporcionó un algoritmo de pedido sugerido, además de visibilidad sobre la performance de ventas, la disponibilidad de productos, las promociones y las entregas logísticas.

IoT y CoolerCloud

Bajo su gestión, Quilmes implementó desde 2021 la tecnología CoolerCloud de Sensify, conectando heladeras comerciales en puntos de venta de marcas como Stella Artois, Patagonia, Corona, Brahma, Pepsi y 7up.

Esta solución de IoT permite monitorear en tiempo real los activos de refrigeración y predecir fallas técnicas. Además, ayuda a evitar cortes en la cadena de frío y a obtener información de ventas en tiempo real para anticipar comportamientos de consumo.

Eklos: innovación abierta y ecosistema emprendedor

Dempsey fue vocero y líder estratégico de Eklos, la plataforma de innovación abierta de Quilmes.

A través de programas como Pilot & Scale (activo desde 2016) y 100+ Accelerator, la compañía logró conectarse con más de 400 startups.

Las convocatorias abordaron desafíos en trade marketing, logística, prevención de incendios, procesos legales, reclutamiento digital y planificación financiera. En etapas más recientes también incorporaron iniciativas de sustentabilidad ambiental, incluyendo conservación de agua y protección de la biodiversidad en Mendoza.

“A través de Eklos buscamos trabajar en sinergia con el mundo emprendedor para encontrar las mejores soluciones a los desafíos que tenemos en el negocio, y al mismo tiempo, ayudar a que las startups puedan llevar sus proyectos al siguiente nivel”, declaró Dempsey.

Transformación del modelo de talento

Un aspecto frecuentemente subestimado de su gestión fue la flexibilización de la contratación de talento tecnológico. Cuando el trabajo remoto demostró resultados positivos, Dempsey implementó un modelo con tres modalidades de trabajo:

  • Totalmente remoto
  • Flexible
  • Presencial

Además, eliminó la obligación de residir cerca de la sede central de Quilmes como requisito de contratación.

“Dejamos de establecer la sede central de Quilmes como el único espacio de trabajo y abrimos oportunidades para que puedan postularse desde cualquier parte del país, sin importar su lugar de residencia”, explicó en una nota en un medio.


Estilo de liderazgo y visión estratégica

La concepción que Dempsey tiene del rol del líder tecnológico se distancia del perfil técnico tradicional. En el Forbes CIO Talk de 2022, lo sintetizó con claridad: “Mi principal función fue acercar IT al negocio. Acompañar y contener lo que pasa dentro y fuera del equipo de tecnología”.

Retrato de Owen Dempsey, ex ejecutivo de AB InBev y referente en transformación digital de Quilmes
Owen Dempsey lideró la creación del área de Producto y Tecnología de Quilmes y dirigió la digitalización del canal comercial con la plataforma BEES. Fuente: La Nación.

Esta definición no es retórica. En su artículo de LinkedIn de junio de 2021, titulado “Una nueva manera de hablar de tecnología en la organización”, desarrolla en profundidad esta idea.

Allí explica que, durante los primeros 18 meses de construcción del área tecnológica en Quilmes y las cerveceras de Latam Sur, descubrió que el cambio más necesario no era técnico sino cultural. El verdadero desafío era modificar la manera en que la organización entendía y hablaba de tecnología.

Según describió, la compañía venía de una realidad en la que todo lo vinculado a tecnología estaba muy acotado a lo que denominaban “Operaciones de IT”. Esta visión estaba centrada en costos, soporte y gestión de proveedores técnicos, sin un entendimiento profundo del impacto en los usuarios y en el negocio.

El cambio que impulsó se apoyó en tres ejes principales:

  • Buscó ampliar el entendimiento del rol del área de Tech dentro de la compañía
  • Elevar el lenguaje interno sobre innovación
  • Construir una narrativa donde la tecnología fuera vista como generadora de valor y diferenciación competitiva.

Su énfasis en la anticipación como virtud ejecutiva es otra marca distintiva. Advirtió que en escenarios volátiles como el argentino, el trabajo previo es determinante: si no se construye capacidad antes de que llegue la crisis, la oportunidad se pierde.


Reconocimientos y premios

Owen Dempsey fue reconocido por la comunidad de CIOs y líderes tecnológicos de Argentina en múltiples instancias:

  • Finalista Top 10 – CIO del Año 2021: Nominado por Cervecería y Maltería Quilmes en la votación organizada por El Cronista e Infotechnology durante el 6° Innovation Summit, donde participaron cerca de 200 CIOs y gerentes de sistemas de las principales compañías del país.
  • Nominado – CIO del Año 2024: Nuevamente seleccionado entre los nominados en la edición 2024 del premio.

Participación pública y reputación

La presencia pública de Dempsey se construyó fundamentalmente a través de dos canales:

  1. Las apariciones mediáticas como vocero de la transformación digital de Quilmes
  2. Una actividad consistente en LinkedIn, donde publicó artículos de análisis y compartió regularmente los logros de su equipo.

Su perfil en LinkedIn indica más de 6700 conexiones, con un posicionamiento que refleja su trayectoria dual: “MIT Sloan EMBA | Commercial Executive | CPG + Tech | Ex ABInBev | Strategy, Revenue Growth, GTM, Ops Scaling & Digital Transformation | Data-Driven”.



Owen Dempsey: un líder tecnológico atípico que transformó el negocio desde la tecnología

Owen Dempsey ocupa un lugar singular en el ecosistema tecnológico corporativo argentino. No es el perfil clásico de CIO formado en sistemas o ingeniería informática. En cambio, es un ejecutivo comercial y operativo que entendió tempranamente que la tecnología podía ser la palanca más poderosa para transformar un negocio de consumo masivo.

Lo que diferencia a Dempsey de otros ejecutivos que lideraron transformaciones digitales en Argentina es la escala y profundidad de lo que construyó.

No se limitó a implementar una herramienta. En cambio, creó un departamento de tecnología completo, con áreas de producto, ingeniería, data e innovación abierta dentro de una compañía centenaria del sector de consumo masivo.

Además, logró que esa estructura produjera resultados de negocio tangibles, desde la migración del 95% de las ventas a canales digitales hasta la generación de nuevas fuentes de ingresos a través del marketplace.

Tiene las credenciales para liderar transformaciones de mayor alcance, ya sea en el mundo corporativo, en el ecosistema emprendedor, o en la intersección entre ambos.

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